Suco de kiwi com chá verde

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de chá verde
• 1 punhado de hortelã
• 1 kiwi com casca
• Lascas de gengibre a gosto

Modo de preparo

• Bata tudo no liquidificador.
• Sirva em seguida.

                       Bolo de chocolate da Deza

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio ou fermento
• 1 pitada de sal
• 150 g de manteiga
• 1 ½ xícara (chá) de açúcar
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• Margarina para untar
• Farinha de trigo para polvilhar

Recheio e cobertura

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de café solúvel ou ½ xícara (chá) de café bem forte
• 3 colheres (sopa) de licor de chocolate
• 300 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente

Decoração

• Raspas de chocolate
• Chocolate granulado ou confeitos coloridos

Modo de preparo

• Misture o chocolate, a farinha, o bicarbonato e o sal.
• Bata a manteiga e o açúcar e acrescente os ovos, um a um.
• Acrescente o leite, alternando com a mistura dos ingredientes secos.
• Coloque a massa em uma assadeira redonda (22cm de diâmetro) untada e enfarinhada.
• Asse em forno médio pré aquecido por, aproximadamente, 50 minutos.
• Espere esfriar.

Recheio e cobertura

• Bata bem todos os ingredientes até obter um creme leve.
• Corte o bolo em três camadas e recheie com o creme, reservando parte deste para a cobertura.
• Cubra o bolo com o creme e decore à gosto.

Rendimento: 12 porções

                    Quibe enformado de frango

Ingredientes

• 1 peito de frango desossado (250 g)
• 1 tablete de caldo de galinha
• 2 xícaras (chá) de água fervente
• 2 xícara (chá) de água fervente
• 1 xícara (chá) de trigo para quibe
• 3 colheres (sopa) de cebola picada
• 2 colheres (sopa) de hortelã picada
• 3 colheres (sopa) de margarina
• Margarina para untar

Modo de preparo

• Em uma panela de pressão pequena, coloque o frango e o caldo de galinha diluído na água fervente, tampe e cozinhe por 20 minutos, após o início da pressão.
• Desligue a panela e deixe sair a pressão.
• Retire o frango e reserve.
• Em uma tigela média, coloque o trigo e cubra com o caldo que sobrou do cozimento do frango e reserve por 20 minutos.
• Em um processador, triture o frango reservado, junte ao trigo, acrescente a cebola, a hortelã, a margarina e amasse bem, até obter uma mistura homogênea. Reserve.
• Unte um refratário quadrado pequeno (17 x 17 cm) com margarina e coloque a mistura reservada.
• Acrescente pedaços de margarina na superfície do quibe e leve ao forno preaquecido (180ºC) por 15 minutos ou até dourar.
• Sirva em seguida.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 1 hora